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金色财经报道,中央广播电视总台品牌顾问、著名品牌战略专家李光斗表示,在餐饮供应链端,不管是餐饮食材的溯源安全问题还是信息的透明度问题,都能用区块链技术解决,助力消费者享有更具性价比的安全食材。通俗地讲,运用在食品供应链上的区块链技术,能植入到供应链生产、采购、运输、交易等各个节点的商家系统中,通过技术体系保证共享与精准,顾客也因此能得到更加公平准确的信息,获得更好、更安全的用餐体验。李光斗说,新事物诞生之时,往往机会多多,餐饮业要拥抱区块链,必然要经历对传统经营思维的冲击,因此,抱着不断学习的态度去拥抱区块链,才能拥抱未来的商机。

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